千葉県はさまざまなお野菜の産地になっております。こだわりが強い農場などもたくさんあります。

お店では、山武の有機野菜や恋する豚研究所さんの豚肉を使用し、素材の味を活かしたシンプルな調理法で、お客様に楽しんでいただけたらと思っています。

自家製のベーコンやロースハムを仕込んでいる様子 ↓

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